Pomerode acaba de ganhar uma novidade na Rua XV de Novembro, no coração do centro da cidade. O Biergarten Pomerânia, dos mesmos sócios da Vila Encantada, abre as portas em uma das construções mais charmosas da região, com a proposta de oferecer uma experiência gastronômica inspirada nos famosos bares ao ar livre da Alemanha.
“A ideia é que as pessoas possam viver essa experiência em um ambiente descontraído, familiar, para pessoas de todas as idades. A gente sabe que Pomerode oferece ótimas opções mais tradicionais e tem inúmeros atrativos turísticos, mas precisava também de uma casa com uma proposta mais moderna e despojada”, comenta a empresária Gicele Corrêa.
A gastronomia fica sob comando do chef Luiz Zaga, famoso pela inovação e bom gosto em suas preparações. Espere por delícias que enchem os olhos e impressionam pelo sabor.
Na carta de cervejas, são duas estrelas da casa: o chope Pilsen na torneira e, em garrafas, o estilo Braunbier. Encorpada, de baixo amargor e 6,5% de teor alcóolico, o estilo era conhecido na Alemanha como a “Cerveja dos Senhores”.
“A gente conversava várias vezes sobre a possibilidade de investir no segmento gastronômico e nunca tínhamos ido adiante, mas essa casa é tão incrível, tão bonita, está tão bem preservada, em um ponto central de Pomerode. Foi o que precisávamos para tirar esse sonho do papel”, relembra a empresária Camila Pedrini.
A antiga Residência Passold se transformou em Biergarten Pomerânia ao longo de quase seis meses de obras. Toda a estrutura original da casa, do piso de madeira aos charmosos janelões, foi preservada, respeitando a história do lugar. O jardim espaçoso ganhou um deck, palco para as apresentações de música ao vivo e danças típicas, além de área kids e muitas mesas, convidando quem passa pela rua para entrar e curtir o dia.
