Um frigorífico foi interditado e um depósito lacrado após a descoberta de graves irregularidades sanitárias e suspeita de adulteração de carne em Santa Catarina. A ação foi realizada na terça-feira (31) em Coronel Freitas e Chapecó, mas divulgada apenas na segunda-feira, dia 06.
A operação foi conduzida pela Polícia Civil de Santa Catarina, por meio do CAOAGRO, em conjunto com o Ministério Público de Santa Catarina, além de equipes da CIDASC, MAPA e CIDEMA.
Segundo as investigações, o foco da ação foi apurar denúncias envolvendo a possível adulteração de carne moída produzida e comercializada pelos estabelecimentos.
No frigorífico, os fiscais encontraram condições precárias de higiene, além do uso de insumos impróprios para consumo, incluindo produtos vencidos. Já no depósito da distribuidora, em Chapecó, foram localizados galões de corantes alimentícios vencidos, além de proteína texturizada de soja e subprodutos cárneos que poderiam estar sendo utilizados para adulterar os produtos.
Diante das irregularidades, o frigorífico foi interditado imediatamente e o depósito lacrado. Amostras dos materiais foram coletadas para análise laboratorial.
Os proprietários não estavam nos locais durante a operação, mas foram notificados administrativamente por descumprimento de normas sanitárias. Também foi instaurado um procedimento investigatório criminal para apurar possíveis crimes contra as relações de consumo, com apreensão de um aparelho celular.
A ação integrada entre os órgãos reforça o objetivo de garantir a segurança alimentar e proteger os consumidores catarinenses.
