Valorize o vinho nacional!
É muito comum vermos pessoas olhando de lado quando lhes oferecem uma garrafa de vinho nacional, como também, é muito comum no espaço reservado aos vinhos de um supermercado passar rapidamente pelos vinhos brasileiros, sem nem prestar atenção e ir direto a prateleira dos vinhos chilenos, argentinos, portugueses entre outros. Uma vez ou outra compra uma garrafa de vinho nacional, mas não tira o olho daquele vinho argentino ou chileno mais barato que um amigo, mesmo de gosto duvidoso, indicou. Além de visitar feiras e exposições e não degustar os vinhos nacionais.
Pode parecer estranho, mas esse é o comportamento de milhares de pessoas que bebem vinho. Muitas vezes, isso acontece por falta de informações sobre os vinhos brasileiros. Mas é importante salientar que, se você é uma das pessoas que fazem o que citado acima, está deixando de descobrir muita coisa interessante, e ainda ficar de fora da grande evolução que os vinhos brasileiros vêm tendo ao longo dos últimos anos.
A evolução do vinho nacional é notória e, muitas vezes, é mais reconhecida fora do Brasil do que em nosso próprio país. Infelizmente, a maioria das pessoas tem um grande preconceito com o vinho nacional, muitas vezes, isso ocorre, pois temos um pensamento enraizado em nós, que vem de muito tempo, que é achar que os produtos importados são melhores do que os elaborados no Brasil, e isso não acontece apenas com o vinho.
Além disso, parte da rejeição ao vinho nacional vem dos anos de estagnação dos vinhos nacionais, com produtos de qualidade inferior.
No entanto, o vinho brasileiro evoluiu muito nos últimos anos com a introdução de tecnologia no processo de plantio e manejo e, principalmente, na vinificação. Novas castas foram importadas e introduzidas, métodos de plantio modificados, tanques de madeira foram substituídos por cubas de aço inox com controle de temperatura automatizado, análises precisas em laboratórios tornaram-se rotina, enólogos de renome foram chamados. Enfim, melhorias que resultaram em vinhos melhores.
Está na hora de repensarmos o modo de ver o vinho nacional. Compre, prove os vinhos dos nossos produtores, sejam eles grandes, médios ou pequenos, de regiões, estados e estilos diferentes. Nosso país apresenta uma série de terroirs que expressam nos vinhos elaborados a vocação do nosso país para a elaboração de vinhos e espumantes de alta qualidade.
Para que o vinho brasileiro conquiste o lugar que merece em nossas taças, é necessária que a indústria busque continuamente a evolução que refutou no passado e a inovação, coisa que alguns novos produtores já estão fazendo.