MaltHaus: o pioneirismo cervejeiro

A loja, mesmo estando na cidade há pouco tempo, já vem conquistando os pomerodenses

Pioneirismo. Essa é a palavra que define a MaltHaus, loja de implementos para fabricação de cerveja que acaba de ser inaugurada em Pomerode. Com o propósito de aproximar ainda mais o cervejeiro da cidade e das tradições alemãs, a MaltHaus surge na cidade para facilitar a vida de quem se interessa pelo ramo.

Um dos proprietários, Alexandre Bauler brinca: “em Pomerode, tem um cervejeiro a cada passo que damos”. E é por isso que se pode notar a importância de uma loja assim na cidade.

Os sócios Ruan Rodrigo Burghardt, Luiz Carlos Feliponi e Alexandre Bauler viram, no crescimento do ramo, uma grande oportunidade. Luiz e Alexandre já faziam cerveja antes da ideia da loja surgir, e sempre que precisavam de algo, tinham que ir até outra cidade para conseguir.

E foi assim que os três juntaram suas ideias e abriram a loja, sendo inovadores e pioneiros. O diferencial da loja é que não há apenas implementos para a produção da cerveja. Mas também não existe somente cerveja para a venda. A MaltHaus conseguiu juntar cerveja de qualidade, produtos da cidade e tudo que um cervejeiro precisa.

Mas as novidades não param por aí. “Queremos formar cervejeiros, trocar experiências”, garante Luiz, que afirma que muita coisa está por vir. Um dos objetivos dos idealizadores do projeto é trazer cursos e workshops para Pomerode. E, claro, além disso, trocar conhecimento com outros cervejeiros da região.

Pelo conhecimento que possuem, os proprietários também oferecerão ajuda a quem precisar de algo da loja. “Por exemplo, se precisar de malte ou lúpulo para determinada quantidade de cerveja, nós vamos dizer quanto precisa e ajudaremos”, destaca Alexandre.

Hoje, apesar de o interesse pela cerveja artesanal estar aumentando, muitas pessoas ainda não conhecem. E esse é mais um ponto muito interessante da MaltHaus, pois além de ingredientes e tudo que é necessário para produzir cervejas, a loja também vende bebidas produzidas artesanalmente em Pomerode e na região.

E o mesmo acontece com outros produtos, como queijo e embutidos. “Além de movimentar a economia, queremos movimentar e cultura e o turismo”, ressalta Luiz. Outra inovação que a equipe propõe é oferecer sempre, em todos os dias de atendimento, chopp artesanal, em sua maioria, produzido na região.

A forma que a cerveja é oferecida, o horário de funcionamento, o local, que pode ser considerado uma taverna… Todas essas características lembram o jeito de produzir e beber cerveja na Alemanha. E não poderia ser diferente, pois estamos em uma cidade com a tradição alemã muito forte.

Para ter todo esse conhecimento, os sócios passaram por cursos e aperfeiçoamentos. Ou seja, estão mais que preparados para atender as necessidades do pomerodense nesse quesito.

Inauguração e atendimento

A MaltHaus, nova na cidade, funciona desde o sábado, 01 de julho. Na inauguração, a loja recebeu cerca de 400 pessoas, superando todas as expectativas. Além de todos os serviços oferecidos pela MaltHaus, houve, neste dia, distribuição de chopp e um food truck esteve no evento.

Desde sábado, a loja está a todo vapor. Está localizada na Avenida 21 de Janeiro, 3620, Centro da cidade. De segunda a sexta, aberta das 16h às 21h, e aos sábados, abre às 07h e fecha ao meio-dia.

Para você, cervejeiro, ou você, que aprecia cerveja de qualidade, esta é uma oportunidade que não deve passar em branco!

Os quatro ingredientes que juntos, formam a queridinha da vez

Há aproximadamente oito mil anos, uma receita de pão deu errado na Mesopotâmia. Durante a fermentação, um pouco de água caiu na massa, o que atrapalhou o processo. O que os sumérios não sabiam é que esse pequeno desastre se tornaria uma das bebidas mais apreciadas do mundo: a cerveja. E o mais bacana disso tudo é que esse líquido precioso tem como base apenas quatro elementos: malte, lúpulo, leveduras e água! E existem cervejas para todos os gostos, desde as mais suaves até as mais encorpadas. Mas os métodos e técnicas vem sendo aperfeiçoados desde então, e se quiser aprender mais e fazer uma cerveja, busque cursos e treinamentos. Com dedicação e empenho, não tem erro!